螺蛳粉香产业旺 金融妙笔写“惊奇”

2022-09-28 10:41:59   来源:柳州日报   作者:叶露婷、廖树娜    浏览:159

虽然当下已过中秋,但走进柳江区里高镇板六村,依然可以感受到绿意与生机。柳州市谷之韵农业发展有限公司(以下简称“谷之韵”)的螺蛳养殖基地正设在这群山坐镇、碧水环绕的生态之地。

从“堂食现煮”到“袋装速食”,从路边摊逆袭成网红食品并成功入选国家级非物质文化遗产名录,在自治区及柳州市支持扩大柳州螺蛳粉出口的政策支持下,柳州螺蛳粉“粉丝群”已遍布全球28个国家和地区。柳州螺蛳粉产业成功“出圈”的背后,凝聚着各方智慧和力量支持。

一场及时春雨

保障源头供应

好螺熬好汤。谷之韵采用稻田滋养螺蛳生态养殖模式,尊重水稻、螺蛳的生长规律,稻螺彼此汲取天然养料,形成良性生态系统。用泉水养殖的螺蛳做出来的汤头更鲜美,柳州螺蛳粉的味道也更地道。

谷之韵负责人兰健勇称,公司成立5年多,桂林银行可谓“看着它成长”。在创立之初,桂林银行柳州分行主动了解企业发展难题,全力纾解其抵押物不足的困难,为其办理了无抵押贷款。得到金融支持后,兰健勇租赁板六村数百亩农田进行稻、螺种养,还带动了周边村民养殖螺蛳。目前板六村养殖面积已从2017年的70多亩,发展到现在的1000多亩,年产田螺/石螺75万余斤,有机大米5万斤,产值超过600万元,让更多汤鲜味美的柳州螺蛳粉端上龙城百姓餐桌。

“柳州螺蛳粉味道好不好,得看米粉的色泽和筋道程度。”捏米粉、甩粉条、看气泡,干米粉的制作并非启动机器这么简单,而是需要科学的米粉配比以及烘烤经验。作为广西旺赞食品科技有限公司(以下简称“旺赞公司”)的技术负责人,厂长林森有着30多年米粉制作经验,见证了从作坊到机器的米粉生产发展。

“以前生产干米粉报废率高,制作过程中容易折断,一方面是因为缺少专业师傅,另一方面是因为生产设备滞后。”旺赞公司行政主管梁女士说。柳州螺蛳粉火爆全网之后,消费者对米粉质量的要求更高,生产厂家亟需进行技术改造和设备升级。

2019年,为帮助旺赞公司在工业园区建设新厂房,桂林银行柳州分行提供了500万元贷款,支持其购置新生产设备、进行技术改造,引进经验丰富的老师傅。“以前制成一批约5万斤的米粉要4天时间,如今只要2天便能完成。现在我们供应袋装柳州螺蛳粉企业已超10家。”

随着产销量的提升,旺赞公司销售收入节节攀升,工人的收入也随之上涨,日子越过越红火。

一个动力引擎

助扩生产规模

广西沪桂集团有限公司(以下简称“沪桂集团”)包装车间内,一排排工人站在装满料包的生产线前,紧盯着传送带上的柳州螺蛳粉包装袋,精准、快速地往里装调料包,每几秒钟就有一袋袋装柳州螺蛳粉完成包装。

据了解,2021年,沪桂集团荣获“广西农业产业化重点龙头企业”称号,其旗下“嘻螺会”品牌柳州螺蛳粉畅销各大电商平台。

优化生产工艺流程,实现标准化生产,是沪桂集团的发展目标,但受限于有效抵押和评估流程问题,融资渠道一时受阻。2018年初,在了解此情况后,桂林银行柳州分行给予企业大力支持,为沪桂集团落地了该分行首笔商标质押融资贷款,仅一周时间就完成了授信放款的全部流程。

2020年8月,沪桂集团改造升级后的自动化生产线投产。本次共改造生产车间15000平方米,建设无尘车间,购买制冷系统、杀菌设备等生产及辅助设备25台(套)。新的生产线使其产能从每日50万袋提升到每日100万袋,保障了产品质量和市场供应。今年4月,沪桂集团成为柳州螺蛳粉产业首家3A级标准化良好行为企业,为产业发展注入强劲动能。

“企业技术进步和产业升级,离不开金融支持。”市个体私营企业协会会长、沪桂集团董事长罗岸峰告诉笔者。

一双温暖大手

打开顺畅销路

“家人们,我们家的柳州螺蛳粉有大片腐竹、大块酸笋,吃得更过瘾,现在下单还有优惠哦。”柳州咸鱼科技有限公司(以下简称“咸鱼科技”)直播间内,“00后”女主播拿着“人类快乐”品牌袋装柳州螺蛳粉,对着手机屏幕认真介绍自家产品。

据了解,此前,咸鱼科技主要为某头部柳州螺蛳粉品牌提供品牌建设与运营、营销推广及销售服务。出于对柳州螺蛳粉行业的热爱,在桂林银行柳州分行金融支持下,今年2月,咸鱼科技自创品牌“人类快乐”首批两款产品上线,并建立了完整的研发生产、品牌运营及销售体系。通过优质的产品、IP内容建设与传播及全渠道运营,实现了品牌和用户的链接。今年“6·18”期间,“人类快乐”全网曝光量达5亿多,全网销售额突破1000万元,成为新消费速食赛道的一匹黑马。

如今,该企业多点开花,营销不仅覆盖线上,还上架线下盒马生鲜等新零售渠道,实现了从“0”到“1”到“N”的多点转化与营收。

“后续,我们将进一步完善线上运营矩阵,同时加强对线下商超、便利店等渠道的渗透,实现‘两条腿’走路,让我们的产品走向更多消费者。”咸鱼科技相关负责人表示。

“柳州螺蛳粉是柳州的城市名片,也是重点扶持的特色产业,从上游原材料养殖、生产,到中游加工包装,再到销售、物流等下游产业都离不开金融力量的支持。”市螺蛳粉协会会长唐机文说。

金融投入具有多重效应,通过金融支持小微企业和实体经济,桂林银行柳州分行拉近了与众多柳州螺蛳粉产业上中下游企业的距离,展现了服务地方经济、民营小微企业和城乡居民的担当。该行将持续以实际行动推动地方特色产业高质量发展,助力谱写更多“柳州惊奇”。

文章关键词: 螺蛳粉 产业
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