鱼峰区第三届螺蛳粉技能大赛收官 为螺蛳粉产业提供优质人才储备

2022-09-28 10:41:08   来源:南国今报   作者:蓝超君 实习生张霈森    浏览:113

今报柳州讯(记者蓝超君 实习生张霈森)9月27日,2022年第一届“鱼峰区人才节”系列活动之第三届螺蛳粉技能大赛在柳州职业技术学院举行。来自柳州市鱼峰区6家螺蛳粉企业的30名选手激烈角逐,最终“螺霸王队”代表的广西螺霸王食品有限公司以总分251.8夺得第一名。

此次螺蛳粉技能大赛融合了柳州螺蛳粉全产业链标准元素,设计了“质量安全管理”“产品检验技能”和“直播带货行为规范”等三个赛项,其中“直播带货行为规范”首次作为赛项加入大赛中。比赛兼具专业性和实操性,契合螺蛳粉行业的标准化、深层次发展需求。

其中,“直播带货行为规范”项目考察参赛选手对螺蛳粉文化、包装螺蛳粉冲泡方法、螺蛳粉质量安全把控以及螺蛳粉营销管理等知识的了解,使螺蛳粉标准和产地特色更加鲜明展现。

各螺蛳粉企业以职业技能竞赛为契机,不断加强技术技能人才的培养力度,为柳州螺蛳粉行业高速发展提供优质人才储备,统筹推进螺蛳粉全产业标准化、深层次发展。目前,入驻柳州螺蛳粉产业园的企业45家(袋装螺蛳粉企业30家,原材料配套企业11家,包材级自动化设备配套企业4家),其中规上企业25家,1-7月完成产值20.55亿元,同比增长25.5%。

文章关键词: 螺蛳粉 人才
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