新技术传承老味道

沪桂食品集团智能产业园里，机器人在生产线上忙碌着。

柳州螺蛳粉产业的快速壮大，离不开工业化思维的推动。当前，瞄准发展新质生产力，柳州螺蛳粉企业积极开展“智改数转网联”，让新技术传承老味道。

昨日，在沪桂食品集团智能产业园里，AGV无人物流小车、自动码垛机、自动装箱机等各类工业机器人和智能装备在车间里忙碌，与工人默契配合，大大提升了生产效率。

在广西螺霸王食品科技有限公司，企业自主研发的自动搅拌机等设备，更好地保留了柳州螺蛳粉的风味。与此同时，在企业的中央数字大屏上，电商平台全球销量实时滚动，车间生产数据也实时传输，有助于企业快速决策、规划等。